Name: | Sten Fischer |
E-Mail: | |
Geburtsdatum: | 1976.03.10 |
Geburtsort: | Erfurt,Deutschland |
Nationalität: | deutsch |
Ausbildung: | |
09.92 bis 09.95 | Ausbildung zum Koch, Abschluss "sehr gut" |
Berufserfahrung: | |
ab 2007 | Küchenchef im Restaurant Alt Weimar, Deutschland |
08.06 - -.- | Küchenchef im Restaurant Sturmhaube, Kampen /Sylt, Deutschland |
06.06 - 07.06 | Küchenchef Vip-Catering, Stadion Köln während der Fussball WM |
11.05 - 04.06 | Küchenchef im **** Hotel Hirlanda, Zürs/AT |
06.05 - 11.05 | Chef de partie und Küchenchef im Ariel sands und Frescos Hamilton/Bermudas |
11.04 - 04.05 | Küchenchef im **** Hotel Hirlanda, Zürs/AT |
06.04 - 10.04 | Souschef im *****Hotel "Post" Lech/AT 1*Michelin |
12.03 - 04.04 | Küchenchef im ****Hotel Hirlanda, Zürs/AT |
05.03 - 10.03 | Küchenchef im Rest. "TAPPE'S" Kampen |
12.02 - 04.03 | Küchenchef im ****Hotel Hirlanda, Zürs/AT |
06.02 - 10.02 | Küchenchef im Rest. "TAPPE'S" Kampen |
12.01 - 04.02 | Souschef im Knappenhof, Hinterglemm/AT |
06.01 - 09.01 | u.a. im Rest. Waldhaus und Landhaus "Nösse" |
12.00 - 05.01 | Küchenchef im ****Hotel Central, Ischgl/AT |
06.00 - 10.00 | Souschef im Rest. "Rathausarcade" Erfurt |
12.99 - 05.00 | Chef de Partie ****Hotel Alpenrose Zürs/AT |
09.88 - 08.99 | Grundwehrdienstleistender |
05.96 - 05.98 | 2.und 3.Koch auf dem ****+Clubschiff AIDA |
03.96 - 06.96 | Chef de Partie im Fischereihafenrest. Hamburg 1*Michelin |
09.95 - 03.96 | Alleinkoch im Bistro "Pane e Vino" Erfurt |
Besondere Qualifikationen/Auszeichnungen: |
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| Teilnahme an verschiedenen Seminaren und Wettbewerben |
1995 | 1. Platz Regionalausscheid Nordthüringen |
1995 | 1. Platz Thüringer Jugendmeisterschaften |
1995 | 10. Platz Deutsche Jugendmeisterschaften |